Γιατί φημίζεται η Καστοριά

Η Καστοριά, αυτή η γραφική πόλη που κοσμεί τη βόρεια Ελλάδα, αποτελεί έναν μαγικό προορισμό που αξίζει να ανακαλύψετε. Με αξιοσημείωτη ιστορία και μια ατμόσφαιρα που συνδυάζει την παράδοση με την σύγχρονη ζωή, η Καστοριά φημίζεται για πολλούς λόγους που την κάνουν μοναδική.

Ένα από τα πρώτα πράγματα που θα σας εντυπωσιάσουν είναι η λίμνη της Καστοριάς, ένας φυσικός θησαυρός που περιβάλλεται από πανέμορφα βουνά και πλούσια χλωρίδα. Η λίμνη είναι γνωστή για τα γαλήνια νερά, τον ανεπανάληπτο φυσικό της πλούτο και την πληθώρα των πτηνών που φιλοξενεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι ένας ιδανικός τόπος για να απολαύσετε την ηρεμία της φύσης και να ανακαλύψετε την ομορφιά της από κοντά.

Εκτός από τη φύση, η Καστοριά είναι γνωστή και για την πλούσια ιστορία της. Η πόλη αντανακλά τον πλούτο και τη δόξα του μέσα από την αρχιτεκτονική των παραδοσιακών της κτιρίων και τα μνημεία που μαρτυρούν την πολιτιστική της κληρονομιά.

Επίσης είναι γνωστή για την πλούσια γαστρονομία της, με παραδοσιακές γεύσεις και τοπικά προϊόντα που θα σας ενθουσιάσουν.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε όλα αυτά για τα οποία φημίζεται η Καστοριά, από την εντυπωσιακή φύση και την πλούσια ιστορία της μέχρι τα απολαυστικά γαστρονομικά της εδέσματα. Ετοιμαστείτε να βιώσετε τη μαγεία αυτού του υπέροχου προορισμού.

# Η λίμνη Ορεστιάδα

Αναμφίβολα, το σημείο νούμερο 1 της πόλης είναι η ίδια η λίμνη. Ολόκληρο το μέρος σας δίνει την αίσθηση ενός νησιού χωρίς όμως την παρουσία των τουριστών! Είναι γεμάτη ζωή, πουλιά, πράσινο και χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Μη διστάσετε να κάνετε τη βόλτα σας γύρω από τη λίμνη και να θαυμάσετε τις πάπιες και τις χήνες που κολυμπούν αμέριμνα ή κάνουν επίσης τη βόλτα τους περιμετρικά της λίμνης.

Αν επισκεφθείτε την Καστοριά το καλοκαίρι κατευθυνθείτε προς το σημείο της λίμνης όπου πολλοί ντόπιοι κολυμπάνε και αν θέλετε βουτήξτε κι εσείς. 

Ένας άλλος τρόπος για να βιώσετε τον ρομαντισμό του παραλίμνιου τοπίου της Καστοριάς είναι να περπατήσετε απλά γύρω από το νερό. 

# Οι συνοικίες Ντόλτσο και Αποζάρι

Ένα από τα χαρακτηριστικά της Καστοριάς είναι οι συνοικίες των προαστίων. Στο παρελθόν, η πόλη ήταν διαμορφωμένη με διάφορες γειτονιές που φιλοξενούσαν διαφόρων ειδών θρησκευτικές, εθνικές και κοινωνικές ομάδες.

Το ιστορικό Ντόλτσο ή Ντόλτσο (στη νοτιοανατολική πλευρά της χερσονήσου) και το Αποζάρι (στη βορειοανατολική πλευρά της χερσονήσου) είναι δύο από τα παλαιότερα τμήματα της Καστοριάς που σχηματίστηκαν όταν οι ντόπιοι εκδιώχθηκαν από την πόλη. Εδώ, μπορείτε ακόμα να βρείτε πανέμορφα κτίρια με μοναδική αρχιτεκτονική. Πολλά από τα κτίρια χρονολογούνται από τον 17ο αιώνα, όταν η Καστοριά κατακτήθηκε από τους Οθωμανούς. Καθώς εβραϊκές, τουρκικές και βουλγαρικές οικογένειες ήρθαν να εγκατασταθούν, έχτισαν κατοικίες (και εκκλησίες) που ενσωμάτωναν διαφορετικά αρχιτεκτονικά στυλ.

# Η Οθωμανική Αρχιτεκτονική

Τα κομψά αρχοντικά σπίτια της Καστοριάς βρίσκονται σε κάθε γειτονιά και είναι από τα πιο εντυπωσιακά χαρακτηριστικά του αστικού τοπίου. Χρονολογούνται από τον 17ο αιώνα και χτίστηκαν από πλούσιους εμπόρους και τεχνίτες που συνδέονταν με το εμπόριο γούνας της Καστοριάς.

Τα πιο σημαντικά αρχοντικά έχουν καφέ πινακίδες που αναφέρουν τα ονόματα τους. Ορισμένα είναι ερειπωμένα, ενώ άλλα έχουν ανακαινιστεί.

Κάποια από τα πιο γνωστά είναι: Το αρχοντικό Παπατέρπου, το Αρχοντικό Σκούταρη και τα Μητούση, Σαπουντζή, και Αθανάσιου Χριστόπουλου.

# Το Αρχοντικό Τσιατσίπα

Το αρχοντικό Τσιατσιπά που βρίσκεται στην προκυμαία στο Αποζάρι, είναι το μεγαλύτερο (και ένα από τα παλαιότερα) σπίτια οθωμανικού στιλ στην Καστοριά. Πριν από λίγα χρόνια ανακαινίστηκε και άνοιξε για το κοινό ως μουσείο. Αυτή είναι μια καταπληκτική ευκαιρία να δείτε πώς θα έμοιαζαν τα αρχοντικά σπίτια στην ακμή τους. Πρόκειται για ένα αξιοθέατο που δεν πρέπει να χάσετε στην Καστοριά. Χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα για έναν πλούσιο γουναρά. Κληροδότησε το σπίτι στις τρεις κόρες του, αλλά όταν αυτές έφυγαν από την Ελλάδα, δύο διαφορετικές οικογένειες εγκαταστάθηκαν στο τριώροφο κτίριο. Αυτοί διατήρησαν τους πίνακες και τα ξυλόγλυπτα στον τελευταίο όροφο και μπορείτε να τα θαυμάσετε σήμερα. Στα δύο πρώτα επίπεδα του σπιτιού εκτίθεται μια συλλογή από μικροσκοπικά μοντέλα διαφόρων κατοικιών, εκκλησιών και αξιοθέατων της πόλης.

# Οι Βυζαντινές εκκλησίες

Για μια πόλη του μεγέθους της, η Καστοριά έχει πολλές εκκλησίες. Ορισμένες από αυτές βρίσκονται σε περίοπτες τοποθεσίες, όπως ο Ιερός Ναός της Παναγίας Κουμπελίδικης του 11ου αιώνα, αλλά πολλές άλλες είναι κρυμμένες σε παράδρομους. Αυτό έγινε ώστε οι εκκλησίες να είναι εν μέρη κρυμμένες και να αντέξουν στην οθωμανική κατοχή της Καστοριάς.

Όπως και τα αρχοντικά σπίτια, οι εκκλησίες της Καστοριάς ήταν μια εκδήλωση πλούτου και κύρους. Αν και ταπεινές εξωτερικά, έχουν ένα πλούσιο εσωτερικό με τοιχογραφίες. Πολλές είναι αφιερωμένες στον Άγιο Νικόλαο, τον προστάτη των ναυτικών και των εμπόρων, γεγονός που υπογραμμίζει τη σημασία της λίμνης Ορεστιάδας για την οικονομία της πόλης.

Οι παλαιότερες εκκλησίες στην Καστοριά χρονολογούνται από τον 10ο αιώνα. Από τις 72 βυζαντινές και μεσαιωνικές εκκλησίες που χτίστηκαν στην Καστοριά, 54 υπάρχουν ακόμη και σήμερα. 

# Ο Ιερός Ναός της Παναγίας Κουμπελίδικης του 11ου αιώνα.

Ένα από τα σημαντικότερα θρησκευτικά μνημεία της Καστοριάς, αποτελεί σύμβολο της περιοχής της Μακεδονίας. Η εκκλησία βρίσκεται ανάμεσα στα απομεινάρια των παλαιών τειχών της πόλης και δημιουργήθηκε αρχικά ως χώρος προσευχής για τους στρατιώτες που φρουρούσαν την ακρόπολη. Στο εσωτερικό του, εξαιρετικά σπάνιες τοιχογραφίες απεικονίζουν την Αγία Τριάδα.

# Το Βυζαντινό Μουσείο

Για να δείτε μια επιλογή από αγιογραφίες και ξύλινα εικονοστάσια που έχουν συλλεχθεί από τις εκκλησίες της Καστοριάς, επισκεφθείτε το Βυζαντινό Μουσείο. Διαθέτει μια απίστευτη συλλογή εκκλησιαστικών αντικειμένων που είναι ακόμη πιο εντυπωσιακά όταν τα βλέπει κανείς δίπλα-δίπλα και στο σύνολό τους. Τα περισσότερα αντικείμενα χρονολογούνται από τον 12ο, 13ο και 14ο αιώνα και έχουν αποκατασταθεί με μεγάλη επιδεξιότητα. Το μουσείο διαθέτει επίσης μερικά νεότερα έργα που υπογράφει ο Onufri, ο διάσημος Αλβανός αγιογράφος που έχει το δικό του μουσείο στο Μπεράτ. Το Βυζαντινό Μουσείο Καστοριάς είναι ανοιχτό από τις 8.30 π.μ. έως τις 3.30 μ.μ. από Τετάρτη έως Δευτέρα (Τρίτη κλειστό). Η είσοδος κοστίζει 4 ευρώ ανά άτομο.

# Η ποδηλατάδα γύρω από τη λίμνη

Τα στολίδια της Καστοριάς είναι τα αρχοντικά και οι εκκλησίες της, αλλά ας μην ξεχνάμε ότι αυτή η πόλη διαθέτει ένα εξαίσιο φυσικό περιβάλλον. Το πλέγμα των κόκκινων σπιτιών στο ακρωτήρι είναι απλώς μια γέφυρα ανάμεσα στο νέο τμήμα της πόλης στην ηπειρωτική χώρα και σε μια εκτεταμένη καταπράσινη χερσόνησο που εκτείνεται στη λίμνη. Εκτός από μερικά μοναστήρια και διάφορα εστιατόρια η χερσόνησος είναι ως επί το πλείστων άγρια και δασώδης. Οι πεζοπορικές διαδρομές γύρω από τη λίμνη σας οδηγούν σε διάφορα σημεία παρατήρησης, ενώ μπορείτε να κάνετε και την διαδρομή των 9 χιλιομέτρων περιμετρικά της λίμνης με τα πόδια ή και με το ποδήλατο. Υπάρχουν αρκετά σημεία ενδιαφέροντος που μπορείτε να δείτε κατά μήκος της διαδρομής, όπως η Σπηλιά του Δράκου και η Ιερά Μονή της Παναγίας Μαυριώτισσας, ένα υπέροχο παραθαλάσσιο συγκρότημα με εικόνες στο εσωτερικό και έναν πλάτανο 900 ετών. Παρατηρήστε επίσης τα καταφύγια πολέμου.

# Η νέα πόλη της Καστοριάς

Το νεότερο τμήμα της Καστοριάς ξεκινά από το ακρωτήρι και εκτείνεται κατά μήκος της νότιας μεριάς της λίμνης. Είναι πιο πολύβουο και έχει λίγο διαφορετική ατμόσφαιρα από τις παλιές συνοικίες, με ένα πιο μοντέρνο στυλ αρχιτεκτονικής.

# Τα γουναράδικα

Δυπάρχει αμφιβολία ότι το εμπόριο γούνας υπήρξε ζωτικής σημασίας για τη διαμόρφωση της Καστοριάς σε αυτό που είναι σήμερα. Τον 14ο αιώνα, οι θρυλικοί γουναράδες προμήθευαν με γούνες τους βυζαντινούς αυλικούς. Γενιές αργότερα, οι απόγονοί τους εγκαταστάθηκαν μαζικά στη Νέα Υόρκη και αποτέλεσαν τα θεμέλια της εκεί βιομηχανίας γούνας. Περισσότεροι από 300 έμποροι γούνας εξακολουθούν να δραστηριοποιούνται στην Καστοριά και γύρω από αυτήν. Καθώς πλησιάζετε την πόλη, θα δείτε μεγάλα εργοστάσια στην άκρη της εθνικής οδού.

Εκτός από τα εργοστάσια που παράγουν γούνες σε βιομηχανική κλίμακα, υπάρχουν και οικογενειακές επιχειρήσεις που τα κάνουν όλα με το χέρι. 

# Η σπηλιά του Δράκου

Βρίσκεται στον παραλίμνιο δρόμο στο βόρειο τμήμα της πόλης και ανακαλύφθηκε αρχικά τη δεκαετία του 1940. Σύμφωνα με τους τοπικούς μύθους επρόκειτο για ένα ορυχείο χρυσού που φυλασσόταν από έναν δράκο. Σήμερα εκτείνεται πάνω από 300 μέτρα και περιέχει σημαντικούς γεωλογικούς σχηματισμούς, όπως σταλακτίτες και σταλαγμίτες, επτά μικρές υπόγειες λίμνες, γέφυρες και σήραγγες.

# Το μοναστήρι της Παναγίας Μαυριώτισσας

Βρίσκεται περίπου 4 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Καστοριάς κοντά στην όχθη της λίμνης, περιτριγυρισμένη από αιωνόβια πλατάνια. Χτίστηκε τον 11ο αιώνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του βυζαντινού αυτοκράτορα Αλέξιου Κομνηνού, αφού ανακατέλαβε την περιοχή από τους Νορμανδούς. Η εκκλησία είναι γνωστή για τη διακόσμησή της με τοιχογραφίες και στις δύο πλευρές των τοίχων που χρονολογούνται από τον 12ο και 13ο αιώνα. Τον 16ο αι. προστέθηκε στον νότιο τοίχο της εκκλησίας ένα παρεκκλήσι, αφιερωμένο στον Άγιο Ιωάννη Θεολόγο.

# Η συνοικία Αποζάρι

Τοποθετημένο στη βόρεια παραλίμνια πλευρά της πόλης της Καστοριάς, το Αποζάρι παρουσιάζει όλα τα παραδοσιακά αρχιτεκτονικά και πολιτιστικά στοιχεία των βυζαντινών περιόδων. Τα αναπαλαιωμένα αρχοντικά Σαπουντζή και Τσιατσιπά είναι ενδεικτικά της ιστορίας του 18ου αιώνα, ενώ η εκκλησία του Αγίου Νικολάου Τζώτζα που χρονολογείται στον 14ο αι. και η εκκλησία των Εισοδίων της Θεοτόκου Τσιατσιπά που χρονολογείται στον 17ο αι. αποτελούν ωραία παραδείγματα της οικονομικής και πολιτιστικής άνθησης της Καστοριάς κατά τη βυζαντινή και μεταβυζαντινή εποχή.

# Το Ενυδρείο της Καστοριάς

Το Ενυδρείο της Καστοριάς με την ονομασία “Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος” άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό, μετά από σχεδόν δύο χρόνια προετοιμασίας, στις 3 Ιουλίου 2012, μετά την τελετή εγκαινίων που πραγματοποίησε ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος, κατά την επίσημη επίσκεψή του στη Δυτική Μακεδονία. Πρόκειται για το πρώτο ενυδρείο γλυκού νερού των Βαλκανίων, το οποίο φιλοξενεί ενδημικά και αυτοφυή είδη ψαριών των ποταμών και λιμνών της Ελλάδας, καθώς και μεγάλο αριθμό ξενικών ειδών που ζουν στις λίμνες της Ελλάδας. Το ενυδρείο αποτελείται από 49 δεξαμενές χωρητικότητας 1 έως 1,6 κυβικών μέτρων, μια προσομοίωση της λίμνης Καστοριάς και μια προσομοίωση του ποταμού Αλιάκμονα. Ο κύριος όγκος των ψαριών του ενυδρείου αλιεύθηκε με τη βοήθεια ντόπιων επαγγελματιών και ερασιτεχνών ψαράδων, ενώ τα ενδημικά είδη αλιεύθηκαν με την καθοριστική βοήθεια του Ινστιτούτου Εσωτερικών Υδάτων του ΕΛΚΕΘΕ με επιστημονική μεθοδολογία και μεθόδους.

# Ο λιμναίος οικισμός του Δισπηλιού

Ο Λιμναίος Προϊστορικός Οικισμός Δισπηλιού βρίσκεται κοντά στην πόλη της Καστοριάς στη νότια όχθη της λίμνης Ορεστιάδας. Ανακαλύφθηκε το 1932, όταν αποκαλύφθηκαν οι ξύλινοι πάσσαλοι του εκτεταμένου λιμναίου οικισμού. Οι συνεχιζόμενες αρχαιολογικές έρευνες έχουν φέρει στο φως μαζί με τα ξύλινα δομικά στοιχεία, χιλιάδες νεολιθικά αντικείμενα, όπως ειδώλια, λίθινα κοσμήματα, εργαλεία, πιθάρια και κεραμικά.

# Το Αρχαιολογικό Μουσείο στο Άργος Ορεστικό

Το Αρχαιολογικό Μουσείο βρίσκεται στο Άργος Ορεστικό, το οποίο κατά την αρχαιότητα ανήκε στην Αρχαία Ορεστίς, μια σημαντική περιοχή της Άνω Μακεδονίας. Οι μόνιμες εκθέσεις του μουσείου περιλαμβάνουν ποικιλία αρχαιολογικών αντικειμένων, όπως μαρμάρινα και λίθινα ανάγλυφα, ειδώλια, κοσμήματα, όπλα κ.ά. που χρονολογούνται από το 1100 π.Χ. έως το 300 μ.Χ..

# Ο Άγιος Γεώργιος στην Ομορφοκκλησιά

Βρίσκεται στο ορεινό χωριό Ομορφοκκλησιά, στο νοτιοδυτικό τμήμα του Δήμου Καστοριάς. Ο κύριος ναός του Αγίου Γεωργίου χτίστηκε στις αρχές του 13ου αιώνα, λειτουργώντας ως τμήμα μοναστηριού, ενώ ο νάρθηκας, το καμπαναριό και τα παρεκκλήσια προστέθηκαν λίγα χρόνια αργότερα. Είναι γνωστός για τις τοιχογραφίες και τις αγιογραφίες του που χρονολογούνται από τον 12ο και 13ο αιώνα, καθώς και για το μοναδικό, μεγάλου μεγέθους, ξύλινο ανάγλυφο του Αγίου Γεωργίου του 13ου αι. που είναι τοποθετημένο στη νότια αψίδα του ναού.

# Η Μονή Τσούκα κοντά στην Αγία Άννα

Η Αγία Άννα είναι χωριό κοντά στο Νεστόριο της περιφερειακής ενότητας Καστοριάς, που βρίσκεται στις βορειοανατολικές πλαγιές του όρους Γράμμος. Η γειτνίασή της με τον ποταμό Αλιάκμονα και έναν καταρράκτη προσδίδουν στην περιοχή φυσική ομορφιά. Το μοναστήρι της Τσούκας που βρίσκεται πάνω από τους ογκώδεις καταρράκτες, κοντά στον γκρεμό και ανάμεσα σε βράχους, χτίστηκε τον 13ο αι. σύμφωνα με την αφιερωματική επιγραφή. Το μοναστήρι ήταν αφιερωμένο στους αρχαγγέλους Μιχαήλ και Γαβριήλ.

# Οι Αμπελώνες του Αβραάμ

Ο Κώστας Καπούργας και ο Ανέστης Χαϊτίδης είναι παιδικοί φίλοι. Μαζί δημιούργησαν έναν από τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ευρώπης. Σκοπός τους είναι η παραγωγή κρασιών χαμηλής παρέμβασης με αποτέλεσμα την απόλυτη έκφραση του ορεινού Terroir. Μια πανέμορφη τοποθεσία, αλλά και ιδανική για την παραγωγή κρασιών με χαρακτηριστικά δροσερού κλίματος. Στη μέση ενός φυσικού τριγώνου μεγάλου υψομέτρου που σχηματίζεται από τρία βουνά: Γράμμος, Βέρνος και Άσκιος, όλα πάνω από 2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, η θερμοκρασία το χειμώνα φτάνει συχνά τους -20°C. Με τις διαφορές θερμοκρασίας ημέρας/νύχτας να ξεπερνούν τους 20°C από την άνοιξη μέχρι τον τρύγο, δημιουργούνται ιδιαίτερα εκφραστικά κρασιά. 

# Η γέφυρα του Κουσιουμπλή

Σύμφωνα με προφορικές μαρτυρίες, το γεφύρι χτίστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα ή στις αρχές του 19ου αιώνα. Το συνολικό του μήκος είναι 33 μέτρα, το πλάτος του είναι 2,4, το άνοιγμα του τόξου του είναι 14 και το ύψος του είναι 8 μέτρα. Στον ακρογωνιαίο λίθο, τη μεσαία πέτρα του τόξου που κρατάει τη γέφυρα όρθια, υπάρχει μια σκαλιστή κεφαλή. 

# Η Δρακολίμνη

Η Δρακόλιμνη βρίσκεται περίπου 7 χιλιόμετρα βόρεια της πόλης της Καστοριάς και ανήκει στο χωριό Ντολοίχη. Είναι μια από τις πολλές λίμνες που υπάρχουν στην περιοχή, όπως η Λίμνη Ορεστιάδα και η Λίμνη Καστοριάς. Είναι μια πολύ μικρή λίμνη, με έκταση περίπου 18 στρέμματα. Το όνομά της προέρχεται από τη μυθολογία, καθώς λέγεται πως σε αυτήν τη λίμνη ζούσε ο δράκος που προσπάθησε να καταποντίσει την πόλη της Καστοριάς με το νερό της. Η Δρακόλιμνη αποτελεί ένα φυσικό οικοσύστημα πλούσιο σε πανίδα και χλωρίδα. Είναι γνωστή για την πληθώρα των πουλιών που την επισκέπτονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς και για την παρουσία ποικίλων ειδών ψαριών. Επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ψάρεμα ή απλώς να χαλαρώσουν παρακολουθώντας το φυσικό περιβάλλον. 

# Τα Ραγκουστάρια

Το έθιμο “Ραγκουστάρια” είναι ένα από τα πιο γνωστά και παραδοσιακά καρναβαλικά έθιμα που διαδραματίζονται κάθε χρόνο από τις 6 έως τις 8 Ιανουαρίου στην πόλη της Καστοριάς. Πρόκειται για ένα ξεχωριστό και εντυπωσιακό εθιμικό όπου αναβιώνουν οι αρχαίες Διονυσιακές τελετές και σκοπό έχουν να ξεχ’ασουν τα προβλήματα της χρονιάς που έφυγε. Οι συμμετέχοντες, γνωστοί ως “Ραγκουσταράδες,” ντύνονται με παραδοσιακές και εκκεντρικές ενδυμασίες κουδούνια, μάσκες και χρωματιστές στολές και περιφέρονται στους δρόμους της πόλης τραγουδώντας και χορεύοντας. Η μουσική περιλαμβάνει παραδοσιακά κρουστά και πνευστά όργανα, ενώ οι χοροί είναι ενθουσιώδεις και ζωηροί. 

# Ο Αρκτούρος

Ο Αρκτούρος είναι μια περιβαλλοντική οργάνωση που ιδρύθηκε το 1992 κι έχει ως στόχο την προστασία της άγριας πανίδας και του φυσικού περιβάλλοντος. Αφορμή της ίδρυσής του ήταν η ανάγκη εύρεσης λύσης στο πρόβλημα της αιχμαλωσίας αρκούδων αλλά και λύκων. Μπορείτε να επισκεφθείτε τον Αρκτούρο και να κάνετε μια βόλτα στο δάσος. 

# Γαστρονομία της Καστοριάς

Η καστόρια φημίζεται για το πολύ νόστιμο τυρί μπάτζος που τρώγεται ψητό, τα κεφτεδάκια μακάλο που δεν έχουν κρέας αλλά και τα λιμνίσια ψάρια όπως το γριβάδι. Επίσης η Καστοριά φημίζεται για τα όσπρια που καλλιεργεί και κυρίως για τα νόστιμα και βραστερά φασόλια. Συνοδέψτε τα γεύματα σας με ντόπιο αρωματικό τσίπουρο ή κρασί. 

Στον επίλογο αυτού του άρθρου για την όμορφη Καστοριά, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτή η πόλη φημίζεται για την πλούσια κληρονομιά της, τον πανέμορφο φυσικό της κόσμο, και την αυθεντική ελληνική παράδοση που εξακολουθεί να ζει και να αναβιώνει στους δρόμους της και στις καρδιές των ανθρώπων της.

Από τις γραφικές λίμνες και τα εντυπωσιακά βουνά που περιβάλλουν την περιοχή, μέχρι την πλούσια γαστρονομία και τα παραδοσιακά έθιμα, η Καστοριά προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψετε την πλούσια και πολυδιάστατη πολιτιστική κληρονομιά της βόρειας Ελλάδας. Είναι μια πόλη που ξεχωρίζει για την ομορφιά της και την ουσιώδη σημασία της στην ιστορία και τον πολιτισμό της χώρας.

Επισκεφθείτε την Καστοριά και ανακαλύψτε τις μυστικές γωνιές και τους θησαυρούς που κρύβει, καθώς εξερευνείτε την απίστευτη ομορφιά και τον πολιτισμό που την καθιστούν μοναδική. Σε κάθε της γωνιά, η Καστοριά σας υπενθυμίζει ότι η φύση, η παράδοση και η φιλοξενία είναι θησαυροί που πρέπει να διατηρούμε και να μοιραζόμαστε, προσφέροντας ανεξίτηλες εντυπώσεις σε κάθε επισκέπτη. Καλό ταξίδι και καλή εξερεύνηση!